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家常水煮肉片的做法
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家常水煮肉片

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爱捣鼓的大肥
今天天气超冷,吃了香喷喷的水煮肉片让人瞬间温暖。

用料

家常水煮肉片的做法步骤

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步骤 1

瘦肉洗净,切成肉片,加酱油,烧烤汁,少许料酒,生粉,腌制十五分钟。

步骤 2

把豆腐皮切成一条条的丝,洗干净蔬菜和豆芽。

步骤 3

清水烧开,焯一下切好的豆腐丝,捞到盘子,随后放青菜焯水,捞起放到一个锅,最后放黄豆芽焯水,捞起铺在青菜上面,再铺上豆腐丝。

步骤 4

油起锅烧开,放入腌制好的肉片,炒到肉片熟变色,捞起,放在摆好青菜,豆芽,豆腐丝的大锅上面铺满。

步骤 5

洗干净炒锅放入姜末,花椒爆香后加入清水,随后放入辣椒酱,酱油,少许盐,烧开,浇到装肉片的锅。

步骤 6

葱切花,蒜蓉,红辣椒切丁铺在上面。烧热油,浇在葱花蒜蓉,辣椒丁上面。这就做好拉!来吃!(要发出滋滋滋的声音才是烧开的油)

菜谱创建时间:2016-11-09 19:59:34
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