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食戟之灵之肉魅的东坡肉咖喱盖饭的做法

食戟之灵之肉魅的东坡肉咖喱盖饭

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作者: crazy_go
crazy_go

用料

食戟之灵之肉魅的东坡肉咖喱盖饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选块五花肉 (其实层次越多越好)我这个一般般……

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料…京葱切段 这边没拍

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切成大块儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水入锅 放入姜和黄酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水滚开 出浮沫 捞出 过一下冷水 冲洗掉表面脏的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分 备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油 热一会儿 放入冰糖 准备炒糖色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖慢慢化开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变成焦糖色 这时候快点把肉放进去

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都裹上糖色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出来是这样

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新用干净的锅 放入油 放入姜 葱 香叶 花椒 八角 煸炒至出香味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉翻炒 然后加水 焖20分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候再加黄酒(我一般煮肉水少基本用酒焖)没过肉 生抽老抽糖 咖喱粉 蚝油 盐 自己试试味道 别咸了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷到熟烂 要久一点哦 大概大半个小时 这时候放入生粉水 勾芡

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭用藤椒油和椒盐拌好放入碗里 你一定要和我一样这么摆…装逼…!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小青菜放上~ 葱丝放上

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搞定

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动漫是这样 还是我的好看是不啦…

菜谱创建时间:2016-11-09 14:39:20
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