甘肃老家炸油饼、炸麻花

作者： wo是幸福妈

因为我是甘肃临洮人，所以过年做一点，但是我嫁广西，甘肃版是提前一晚发面，不加糖，第二天直接做，我这个是改良版，酵母当天发酵当天做，加了糖。

用料

• 水 130克
• 糖 35克
• 面粉 300克
• 植物油 35克
• 酵母 3克

甘肃老家炸油饼、炸麻花的做法步骤

步骤 1

揉好面团，发酵到手指在面团中间插个洞，洞不回缩

步骤 2

然后分几等份，每个搓长条，切小份，擀成饼，醒发15分钟

步骤 3

然后放油在锅里，烧热后，把擀好的饼，用筷子在饼中间插个洞，然后放进去，小火炸到两面金黄，出锅晾凉即可

菜谱创建时间：2016-11-08 22:06:28