香茅鸡

作者： 大C太太

用料

• 鸡 半只
• 香茅 2根
• 斑斓草 5根
• 柠檬叶 几片
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 海鲜酱 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

香茅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡剁小块，加少量油，盐，酱油，生粉腌制3小时

步骤 2

热锅，锅内放油，平时炒菜的油量的1/3，因为炒鸡会出油。先把鸡块快炒一下

步骤 3

捞起几块，趁油还热加入姜蒜香茅煸出香味。

步骤 4

把鸡块倒回锅里翻炒，加入斑斓草，炒一会再家入海鲜酱，少许老抽上色，一直翻炒到鸡块完全上色，加入柠檬草再炒一会，

步骤 5

炒好后关火，盖锅盖焖一会就可以了，不焖直接装碟也行。

菜谱创建时间：2016-11-08 09:39:55