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咖喱牛肉盖饭的做法
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咖喱牛肉盖饭

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貌美如花的貌美
从小保姆带大,我家太后还是个烹饪高手,如花我真的是痛恨下厨房,就这样过了30年饭来张口的日子。可等到结了婚,谁还管你死活啊……硬着头皮也得自己做饭啊!第二次做咖喱牛肉,进步很大!以兹鼓励!

用料

咖喱牛肉盖饭的做法步骤

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步骤 1

所有备菜切块,洋葱切片。(这些都是两人量,家里肉吃的比较少,土豆胡萝卜比较喜欢。如果爱吃肉,也可以增加牛肉量)同时,开始用电饭锅蒸米饭。

步骤 2

取锅入油(我比较喜欢用橄榄油,玉米油色拉油都可以),油热后,先将洋葱片入锅翻炒,炒香后,放入胡萝卜块和土豆块,最后放入牛肉块。(最后炒牛肉是因为,牛肉特别容易老,第一次做的时候,我先炒的牛肉,最后吃的时候,咬不动。)翻炒至牛肉表面变色,加水,没过食材即可。

步骤 3

水开撇沫。浮沫撇掉后,关火,加入咖喱块。(关火是为了不让汤汁太干,咖喱块的用量可以根据个人口味自行调整。第一次做我放了6块咖喱,老公说太辣。这次为了迁就他,只放了四块,咖喱味淡了好多。)搅拌翻炒使咖喱块完全融化,使所有食材和咖喱完美融合。重新开火,中火慢炖5-7分钟即可出锅。

步骤 4

米饭乘出,浇上咖喱牛肉汁。好好吃😋

菜谱创建时间:2016-11-07 12:42:22
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