阿姆雷特 （omelette)

作者： 摩卡布布

我喜欢起早，享受没有嘈杂的片刻，不需要音乐，因为大自然在给你奏乐... 这样的早晨做出来的什么早餐都是美味的。今天我给自己做的是家庭版阿姆雷特（omelette），健康美味，赏心悦胃，足够供给一天的能量所需，希望今天是个漫长多产的一天💃🏻

用料

• 鸡蛋 3 只
• 青椒 一小块
• 红椒 一小块
• 洋葱 一小块
• 培根 两片
• 蘑菇🍄 两个
• 牛奶 三勺

阿姆雷特 （omelette)的做法步骤

步骤 1

三枚鸡蛋加三五勺牛奶，牛奶可以让鸡蛋更嫩，我还加了一勺pancake的面粉，这样鸡蛋做出来会变得更松软，加少量盐调味，打至看不到面粉颗粒为止。另外我还在蛋液里加了几粒葱绿

步骤 2

青椒红椒洋葱切成末备用

步骤 3

热锅，不要放油，切好的培根先下锅炒出油，再加入切好的青红椒洋葱蘑菇等食材煸炒两三分钟出锅

步骤 4

炒完的锅不用洗，直接倒入两勺色拉油（橄榄油更好），待油热后，倒入打好的蛋液，转动锅，使鸡蛋饼形状均匀好看

步骤 5

等鸡蛋差不多不再有流动的蛋液的时候，在其一边倒入炒好的培根洋葱青椒等食材

步骤 6

将没放其它食材的一面小心铲起对折，在热锅上继续中火加热半分钟就完成了

菜谱创建时间：2016-11-07 02:31:34