Penne with Vodka sauce 笔尖意面佐伏特加培根番茄酱汁

作者： Reika的快乐中西菜谱

比较常见的penne的做法，虽然加入了vodka，但是完成后完全感觉不到酒味，只在其中做到了提味画龙点睛的作用～由于买来的培根已经有咸味所以整个过程也不需要加入盐～简单又非常好吃哦～墙裂推荐

用料

• penne 笔尖意面 若干
• 黄油 2茶匙
• 培根 200g-250g
• vodka 伏特加 1/2杯
• 奶油 1/2杯
• 剁碎西红柿 400g
• parmesan cheese 帕玛森芝士 1/2杯
• 洋葱 半颗或一颗

Penne with Vodka sauce 笔尖意面佐伏特加培根番茄酱汁的做法步骤

步骤 1

洋葱剁碎，培根切小块

步骤 2

融化黄油，倒入切碎洋葱炒至透明

步骤 3

加入培根继续翻炒至金黄色

步骤 4

倒入vodka，中小火煮4分钟左右

步骤 5

倒入奶油及切碎的西红柿（我用的是意大利西红柿罐头，已经去皮及切碎，比较方便），间歇性翻炒10-12分钟左右

步骤 6

此时烧水，等水沸腾后加入粗盐及penne笔尖意面，10-12分钟（按个人喜好软硬度）

步骤 7

等penne烧完后沥干，倒入vodka培根番茄酱汁内，同时倒入帕玛森芝士翻炒1-2分钟，装盘～

菜谱创建时间：2016-11-06 15:09:47