萝卜炒牛肉

作者： 白鹭烟汀

妈妈的味道，从小就爱吃~现在自己一个人在外漂泊，想家的时候就会做，仿佛妈妈就在身边~萝卜鲜甜，牛肉香嫩，也比较快，下班就能做，不会太晚吃饭~

用料

• #主材#
• 牛肉 200g
• 白萝卜 一小只
• 西红柿 一个
• 尖椒 一只
• #辅材#
• 姜 干辣椒
• 酱油 蚝油

萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉先用淀粉、油、酱油、料酒少许腌制十五分钟…过程中将萝卜切丝，西红柿滚刀切块，青椒切丝

步骤 2

冷锅冷油下牛肉快速翻炒至八成熟，盛出来备用。

步骤 3

再起油锅，将姜丝、蒜蓉、干辣椒炒香。蒜蓉可以不放，我比较爱吃蒜，所以加点~

步骤 4

下西红柿青椒翻炒，稍微出汁。

步骤 5

下萝卜丝中火翻炒，过程加盐，加点酱油提鲜~

步骤 6

待萝卜丝变软加入牛肉，加点蚝油，快速翻炒，防止牛肉变老。

步骤 7

最后可以出锅啦~卖相不好，但是很美味哒~

萝卜炒牛肉的小贴士

1.西红柿和白萝卜翻炒会出汁，如果品种原因不出汁可加点水… 2.西红柿如果太酸可以稍微加点糖。

菜谱创建时间：2016-11-05 20:59:13