冻糕

作者： 会做菜的猫

用料

• 鱼胶粉 20g
• 白沙糖 50g
• 水 500g
• 浓缩果汁饮料 适量
• 水果 随意

冻糕的做法步骤

步骤 1

白砂糖与鱼胶粉放入盆子里，搅拌，混合

步骤 2

烧开500g的水（100℃）

步骤 3

把烧开好的热水（100℃）放入混合好的鱼胶粉和白砂糖里，搅拌，混合。

步骤 4

再把混合好的溶液倒入另一个盆子里，只倒一半。一半溶液里放入浓缩果汁饮料，另一半不用放。

步骤 5

等稍微凉了，就开始放你喜欢的模型杯具里。先在模型杯具里放入水果（水果得先切成小块哦），再倒入透明层（没倒果汁的那一半溶液），倒模型杯具的一半，再放入冰箱里，等上面变硬后，再拿出来，继续倒入果汁层（有倒果汁的那一半溶液）

步骤 6

然后再放入冰箱里冷藏3小时（冷藏越久效果越好），就可以来吃了～

冻糕的小贴士

①水果根据个人喜欢，记得得切成小块后才放入模型杯具里； ②混合好的溶液，得稍微凉后，才能放进冰箱里； ③浓缩果汁饮料，可以替换其他，比如果粒橙也是可以的，这一步起到层次颜色的重要； ④如果模型杯具够大，可以做更多层次，每一层可以撘配其他颜色的溶液，可以弄成七彩层的效果； ⑤做好的冻糕，为了方便的吃到，可以先拿一盆热水，然后再把模型杯具的底部向热水上面热敷2秒，底部热敷好的模型杯具倒过来，稍微用点力度向下划，冻糕就会掉下来了。（记得不要热敷那么久，不然切糕会融掉）

菜谱创建时间：2016-11-05 14:59:39