专为GTH写的家常姜香茄子

作者： 琉璃花语

用料

• 茄子，生姜

专为GTH写的家常姜香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子若干洗净掰成小段，生姜洗净切片。

步骤 2

锅内加适量油，生姜入锅略煎爆香。

步骤 3

倒入茄子翻炒片刻，喷入料酒，加适量酱油和糖。

步骤 4

然后盖上锅盖，微火焖10分钟左右，开盖用锅铲翻一下，压扁茄子，茄子软了就可以出锅了，没软再焖一会。

步骤 5

装盆，可以撒上葱花。

专为GTH写的家常姜香茄子的小贴士

焖的时候火要小，不要加水。

菜谱创建时间：2016-11-05 13:54:13