独家新疆手抓羊肉饭

作者： D女郎余小晶

美丽厨娘来自温州，但先生是地地道道的新疆人，婆婆也是自创了一套小锅抓饭的秘方㊙️，可以说是传承下来的啦😁！

用料

• 新疆排酸羊肉 300g
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 大米 两个人的饭量
• 花椒粒 15-20颗
• 盐 适量

独家新疆手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

将大米淘洗干净备用 洋葱切沫 胡萝卜切小块 羊排切成小块

步骤 2

油热放入花椒，炸出香味后将花椒撇出； 放入羊排入锅内翻炒

步骤 3

翻炒的时间依据自己喜好的肉质来定；我家那位喜欢吃干点的肉，说是比较香，所以我翻炒的时间比较长，将肉不断翻炒至金黄色；然后放入洋葱末翻炒；

步骤 4

放入胡萝卜粒翻炒两下即可，放盐

步骤 5

淘洗好的米加入开水，水量就是平时煮米的量；

步骤 6

将第四步骤炒好的所有材料倒入电饭煲，搅拌均匀，按下煮饭键即可。PS：当煮饭键跳至保温键后，再焖烧15分钟后即可开吃啦～抓饭一定要用盘子装着吃，你懂的！

步骤 7

装盘成品，嘿嘿，流口水没？

菜谱创建时间：2016-11-04 21:28:20