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自制儿童肠~香肠的做法

自制儿童肠~香肠

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作者: 悦来悦好_
悦来悦好_
买肉切肉腌肉灌肠~虽然很辛苦,自己做的最放心啦 主料~猪后丘肉5斤 羊肠1包

用料

自制儿童肠~香肠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉洗净,分成块,所有肉都是手工切的,没有用绞肉机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先切片,后切丝,然后切成小粒就可以,不用再剁碎了,虽然麻烦点,但是口感更好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有调料都放进去,开始搅拌均匀吧,腌2-3小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的羊肠子,所以肠比较细,类似火腿肠

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始灌肠了,有了灌肠神器果然省事不少

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好后晾晒几天,肠表面略干就行,然后放入冷水小火煮到肠可以浮起来,出锅晾凉后放入冰箱冷冻,吃得时候拿出来煎煎就可以了~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以不煮直接小火慢慢煎,我在北方,天气已经很冷了,晾晒了两天肠也没干,这图就是没有煮直接煎着吃的,味道不错

菜谱创建时间:2016-11-04 09:49:47
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