牛肉粉丝汤

作者： 能过冬的蝈蝈

酱牛肉的汤汁除了留做老汤和用来煮牛肉面之外，还可以煮牛肉粉丝汤，煮一把粉丝，烫两棵青菜，切几片牛肉，撒上青蒜香菜碎，浇上一小勺油辣子，热乎乎香喷喷，捧着大碗吃得额头冒汗才叫过瘾 PS：酱牛肉的做法在我的主页有详细菜谱

用料

• 酱牛肉汤 两大汤勺
• 酱牛腱 几片
• 粉丝 1小把
• 菠菜 两三棵
• 水 一大碗
• 青蒜，香菜 适量
• 盐，牛肉粉，白胡椒 少许
• 油辣子 少许

牛肉粉丝汤的做法步骤

步骤 1

青蒜，香菜洗净切碎，菠菜洗净切成小段，酱牛腱切薄片，粉丝用热水泡软备用

步骤 2

锅中倒入一大碗水烧开，加入两大汤勺的酱牛肉汤，放入粉丝烧开

步骤 3

粉丝熟后将菠菜段放入汤锅，用盐，牛肉粉，白胡椒调味，因为之前放了很咸的酱牛肉汤，所以尝一下咸淡再加盐，烧开后关火

步骤 4

放入切片的牛肉和青蒜香菜碎，浇上少许油辣子，装碗开吃吧，既可以当汤菜，也可以做主食，闻到那香味儿口水都要流出来啦

牛肉粉丝汤的小贴士

1、龙口绿豆粉丝热水泡软后不需煮太长时间，如果用红薯粉丝煮可以多煮一会儿

菜谱创建时间：2016-11-04 08:00:25