豪华版❤玉子虾仁❤

作者： 奶牛姑娘的烟火人间

强迫症患者活生生把这道菜做成了海鲜披萨版，这里简称改良版私房玉子虾仁=￣ω￣=。

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾 半斤，大概25只
• 玉米粒 少许
• 红萝卜粒 少许
• 葱 2根
• 香油 一汤匙
• 蒸鱼鼓油 一汤匙
• 盐 少许
• 蔬之鲜 少许
• 味极鲜 2汤匙

豪华版❤玉子虾仁❤的做法步骤

步骤 1

第一步，把虾洗净，放入沸水中，滴2滴香油及少许食盐提鲜。

步骤 2

第二步，将红萝卜切成丁，玉米粒用开水焯熟，(也可换成青豆粒)，葱洗净，葱头留着爆香，葱尾留着摆盘。

步骤 3

第三步，小心的从边上划开日本豆腐，把日本豆腐切成块状，摆盘。

步骤 4

第四步，把烫好的虾仁一部分全部去掉外壳，一部分留尾摆在盘子周边，按顺序摆放。(因为用过香油，虾壳会很好剥。)

步骤 5

第五步，在虾仁中心摆上烫好的玉米粒，红萝卜粒上锅🔥蒸5分钟即可。

步骤 6

第六步，把蒸好的虾仁汁水倒进一个小碗中，加入味极鲜2勺，蒸鱼酱油1勺，蔬之鲜少许，盐巴少许。

步骤 7

第七步，葱尾部分切成段，撒在蒸好的虾仁上。 热锅🔥入油， 用平底锅爆香葱白部分， 倒入碗内调好的酱汁，浇在蒸好的玉子虾仁上，海鲜披萨版玉子虾仁就做好啦~\(≧▽≦)/~。

豪华版❤玉子虾仁❤的小贴士

1.虾不要烫太久，7.8分钟即可。不然容易老，甜味易流失。 2.日本豆腐要小心切，不然容易破。

菜谱创建时间：2016-11-02 22:38:32