酥～蔓越莓曲奇

作者： molilililili

蔓越莓曲奇大多做出来硬，根据下厨房凯颖的方子改的

用料

• 黄油 75
• 糖粉 50
• 蛋黄常温 1个
• 蔓越莓干 35
• 低粉 115

酥～蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化成膏状，添加糖分，切拌均匀

步骤 2

加入常温蛋黄，拌均。这里注意，是蛋黄，这样才酥

步骤 3

蔓越莓干，切碎，一定要切碎，不然不好切饼干。加入面糊中拌匀

步骤 4

筛入面粉，拌匀

步骤 5

整形，参照下厨房tinrry的手法，原谅我如此懒惰，塑形好放冰箱冷冻半小时，冷藏半小时，这里解释一下，感觉切起来容易，且不容易碎，就可以了，如果容易碎，就冷冻久一点，但，冷冻出来要回温一下再切，要不也容易碎。自己体会吧

步骤 6

烤箱170度，15分左右，上色即可

菜谱创建时间：2016-11-02 21:25:51