蓝莓馅黑芝麻糯米球

作者： 茉莉de小厨房

蓝莓季的时候，做了一些果酱，想用来搭配吐司做早餐。可自从做了蓝莓果酱之后就一直没腾出时间做吐司。为了消耗蓝莓果酱，就做了这款糯米球，传统的糯米球是用豆沙做夹馅，如果想在家自制果酱馅的就要选用比较干的果酱才能包成型。

用料

• 糯米粉 150g
• 蓝莓果酱 适量
• 白糖 适量
• 温水 适量
• 熟芝麻 适量

蓝莓馅黑芝麻糯米球的做法步骤

步骤 1

面粉加少许白糖，加适量温水和成较软的面团。

步骤 2

把面团盖上盖子松驰10分钟。

步骤 3

趁这个时间准备黑芝麻粉。黑芝麻加少许白糖。

步骤 4

放入搅拌机中打成粉沫状。

步骤 5

把松驰好的面团分成两份，取一份搓成长条然后平均分成8份。

步骤 6

取一份面团放在手中搓圆按扁然后包入蓝莓果酱再团成圆型。

步骤 7

取一平盘，薄薄涂一层油，把做好的糯米球放在上面。然后入烧开水的蒸锅大火蒸6分钟。

步骤 8

蒸熟的糯米球取出放在黑芝麻粉里滚一圈就可以摆盘了。

步骤 9

成品图

蓝莓馅黑芝麻糯米球的小贴士

1、面团和软一些比较好包。 2、芝麻要用熟的，如果是生的就放在炒锅中小火炒熟再用。

菜谱创建时间：2016-11-02 16:34:02