芙蓉虾球

作者： 小V料理实验室

用料

• 土豆 2个
• 鲜虾 8个
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 黑胡椒粉
• 淀粉
• 盐

芙蓉虾球的做法步骤

步骤 1

把虾扒好留尾部。 土豆蒸熟压成土豆泥，加盐和黑胡椒调味 鸡蛋打散备用

步骤 2

把虾用土豆泥包裹住，团成球状露出虾尾 做好的虾球先占淀粉，再沾蛋液，最后沾面包糠 然后下油锅炸至金黄色

步骤 3

盘子上铺上吸油纸，放上炸好的虾球，挤上一些番茄酱或者其他调味酱就可以吃了

芙蓉虾球的小贴士

油锅烧至7成热（木筷子放下去后周会有少量气泡）的时候可以开始炸虾球，放下虾球后改中火防止炸糊

菜谱创建时间：2016-11-02 05:12:15