素食蓝莓芝士蛋糕

作者： Tatyana

来自peaceful cuisine -Blueberry Cake (Vegan) https://youtu.be/YIHsPQMo9zs 7寸圆模

用料

• #蛋糕底Base
• 杏仁 30g
• 生燕麦(整理或钢切) 40g
• 油 30g
• 枣 30g
• #蛋糕体Filling
• 腰果 150g
• 蓝莓 100g
• 自选甜味剂 130g
• 无糖椰奶 200g
• 水 200g
• 琼脂粉 1.5茶匙tsp
• 淀粉 2大匙tbsp
• #另
• 蓝莓 200g

素食蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕底所有材料用搅拌机打匀 均匀平铺在模具底后 烤箱预热180度 烤15分钟

步骤 2

将蛋糕体所有原料用搅拌机搅打均匀 倒入小锅中 使用小至中火加热至粘稠

步骤 3

将“另”里的200g蓝莓 平铺到烤好的蛋糕底上

步骤 4

将煮好的蛋糕体倒入模具 震出气泡 冰箱冷藏几小时后就可以吃啦

素食蓝莓芝士蛋糕的小贴士

淀粉是为了更有弹性的结构 可以不加 引用原方："starch gives a kind of chewy texture"

菜谱创建时间：2016-11-01 19:21:06