咖啡吐司

作者： 迷糊猫的白雪世界

使用到的是东菱4706W面包机（即TM018云智能款）中的咖啡吐司云食谱！

用料

• 砂糖 50g
• 盐 2g
• 奶粉 12g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30g
• 咖啡 140g
• 高筋面粉 300g
• 酵母 4g

咖啡吐司的做法步骤

步骤 1

按照配方分量要求准备原材料。

步骤 2

先放砂糖、盐、奶粉、黃油、咖啡原材料倒入面包桶里。

步骤 3

然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，这个方法方便预约时做面包。

步骤 4

按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。

步骤 5

面包机启动搅拌中。

步骤 6

面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。

步骤 7

面包机工作第二次搅拌完成 ，进入发酵阶段。

步骤 8

发酵到面团1倍到1.5倍大时面包机自动排气发酵，面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。

步骤 9

面包烘烤中。

步骤 10

程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

咖啡吐司的小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤秤材料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。

菜谱创建时间：2016-11-01 17:23:27