猪瘦肉剁碎,加色拉油、淀粉抓匀腌制。
香菇切小粒。
锅中倒入油烧热,加入肉末翻炒。
肉变白,加入葱姜末、香菇、黑胡椒继续翻炒。
锅中倒入清水,烧开后加入白胡椒、盐。
加入少许水淀粉勾芡,美味汤汁变浓稠,出锅啦。