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香蕉吐司的做法

香蕉吐司

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作者: 念去去啊
念去去啊
家里最后一根香蕉 不想吃 又不想浪费 干脆做进面包里吧 恰恰想做吐司 话说黄油的护手效果好像真的还不错。。。 低糖低油香蕉吐司(450g模具)

用料

香蕉吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉剥开,放如保鲜袋中,用擀面杖擀成泥(注意不要擀破了),再所有材料混合,后油法揉至完全状态。 拍照的时候手一抖。。。。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团放温暖处发酵。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发完成至戳洞不回弹 天冷我发了80分钟。面包机倒出就是这么丑

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等分成三份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个松弛好的面团,光面朝下擀成椭圆卷起呈圆筒状,全部整形完毕后,继续松弛15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛完毕后,用手掌拍平,成牛舌状,翻面,卷起,全部整形完毕,放入吐司模

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,放入一碗热水,二次发酵至9分满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱 180度40分钟,中途加盖锡纸。

香蕉吐司的小贴士

香蕉加进吐司里,烤的时候真的好香好香。 想要吐司在烤的时候大点的,可以将蛋液加到80g,适当减少牛奶。

菜谱创建时间:2016-10-30 21:57:47
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