橙香雪碧鸡翅

作者： chefciara

可乐鸡翅吃得多了，尝试下用雪碧吧。切上半个橙子炖煮，让柑橘清香弥漫屋子吧

用料

• 鸡翅 八个
• 橙子 半个或一个
• 柠檬 半个
• 雪碧 120ml
• 起泡酒 50ml

橙香雪碧鸡翅的做法步骤

步骤 1

蒜姜切末，一大勺盐焗鸡粉，海盐，少许现磨黑胡椒碎，两茶匙麻油，均匀抓在鸡翅上，冷藏腌制一小时

步骤 2

橙子和柠檬洗净，用海盐加矿泉水浸泡十分钟，削皮切成丝，橙子切小块，半个柠檬挤汁

步骤 3

热油锅，放入鸡翅，先大火煎至表面脱生转中火，锁住鸡翅的水分。煎至两面金黄后，倒入橙子块翻炒一分钟

步骤 4

倒入雪碧，转大火煮沸后再转中火炖煮，滴少许美极鲜进去

步骤 5

煮到差不多收汁的时候加入三分之二的柠檬汁和橙皮、柠檬皮丝翻炒，尝试味道，不够咸的话再加点海盐，不够甜的话再加少许糖。

步骤 6

盛起，撒入剩下的三分之一皮丝伴碟

橙香雪碧鸡翅的小贴士

用柠檬是让柑橘的口感层次更丰富和清新，柠檬酸可以增加食欲

菜谱创建时间：2016-10-29 20:36:17