剥开松花蛋,在刀面抹上香油切好松花蛋,摆盘。
锅内倒入油,放入干辣椒葱段,炸出辣椒葱油。
将蒜姜葱切末盛入小碗,加入一勺剁椒(可根据口味多加或少加有,也可加入适量辣椒面)。用烧好的油泼在小碗中,加入适量米醋。
将料汁搅匀,浇在码好的送花蛋上