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大盘鸡拌面的做法
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大盘鸡拌面

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作者: 斜杠姑娘
斜杠姑娘

用料

大盘鸡拌面的做法步骤

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步骤 1

1.鸡腿切块,放入盐,胡椒,生抽,姜腌制。土豆切块

步骤 2

2.适量面粉用最小的水流边搅边加水,揉成面团,盖上湿布,醒20min。

步骤 3

3.锅中倒入少量油,放入郫县豆瓣酱炒制,下鸡块煎炒,煎炒变色时倒入啤酒,没过鸡块,加适量糖,加入土豆,大火焖煮收汁。

步骤 4

4.醒好的面团擀平,切成粗条面。烧水煮面。

步骤 5

5.待锅中还有些许汤汁时关火,加入煮熟的宽面条,拌匀开吃!

菜谱创建时间:2016-10-29 12:52:54
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