马铃薯肉丸

作者： 快乐就幸福

用料

• 饺子肉馅
• 马铃薯（土豆）575g
• 西米粉或地瓜粉120g
• 盐 5g
• 黑胡椒粉少许（可不放）

马铃薯肉丸的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好

步骤 2

把马铃薯削皮后切块放入锅中蒸熟。

步骤 3

趁热把马铃薯碾成泥，尽管揉均匀不要有小颗粒。

步骤 4

将西米粉或地瓜粉和盐倒入马铃薯泥混合拌匀，如太粘可多加些西米粉，不要加太多太干不好，揉搓抱团就好。

步骤 5

搓成条状，摘下来搓圆压扁包入饺子馅包紧搓成圆形。

步骤 6

搓成圆形

步骤 7

烧一锅水煮开放入马铃薯肉丸，等浮上来开中小火煮10-15分钟就可以出锅。

马铃薯肉丸的小贴士

（1）马铃薯丸也可用蒸熟。 （2）没有那些粉也可用凌粉。 （3）汤里也可随意搭配各种青菜。 （4）包的时候是有些粘可以在手心粘些粉。 （5）一次吃不完，可以冷冻保存（是生的像饺子冷冻法）

菜谱创建时间：2016-10-28 11:01:50