素炒东北风

作者： 烟火间的幸福

东北的10月，让我欢喜让我忧的季节。新鲜的大白菜，胡萝卜加上东北黑木耳，炒起来吃吃！

用料

• 大白菜 4叶
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 一小把
• 大葱 一小段
• 干红辣椒 3颗
• 蒜 4瓣
• 花椒粒 10-15粒
• 压榨鲁花菜籽油 适量

素炒东北风的做法步骤

步骤 1

木耳开水泡发，葱切十字刀，蒜切小丁，胡萝卜切片，白菜片开切块

步骤 2

最近迷上菜籽油做菜，发现炒蔬菜食材用菜籽油味道也不错，倒入菜籽油略热后，放入干红辣椒，花椒粒，葱，蒜爆香后大火将白菜，胡萝卜，木耳全部放到锅中，翻炒到入生抽，再淋点海鲜酱油，白菜遇盐份会出些水份，继续翻炒直到白菜软软的就好了，最后喜欢陈醋味道可以加些，不喜欢直接出锅啦！

素炒东北风的小贴士

这道菜全程不盖锅盖，如果觉得水份不够可以加些开水，我喜欢干锅的味道，最后只添加很少的水

菜谱创建时间：2016-10-28 10:01:22