北芪当归排骨汤

作者： E路拾缘

北芪补脾益气，当归活血补血，二者常用于滋补炖汤。除去有些许中药气味也有甜甜回甘的滋味。加上一些排骨，红枣，桂圆更能起到滋补身体的作用!很适合这个季节享用。

用料

• 排骨 500g
• 北芪 10g
• 当归 5g
• 枸杞 5g
• 桂圆肉 5g
• 红枣 2粒
• 姜片 5g
• 盐 适量

北芪当归排骨汤的做法步骤

步骤 1

北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净。排骨切块，用滚水汆烫2分钟后捞起洗净。

步骤 2

汤煲中加入清水，煮滚后放入烫好的排骨和姜片，小火煲45分钟。时间到后再加入，北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆，煲30分钟。煲好后用盐调味即可。

北芪当归排骨汤的小贴士

因我用北芪和当归均是片状，所以没太早下锅煲煮。如是块状，则可提前浸泡回软后切开，再连同浸泡的水一起加入汤煲熬煮。

菜谱创建时间：2016-10-28 09:28:03