香煎三文鱼配茄汁通心粉

作者： 小短腿的叨叨

在英国的温暖午餐，通心粉对于时差党来说真的是一道快手美味又顶饱的一道主食。对于pasta 的酱料更是再熟悉不过了，一些蔬菜再加上自己喜欢的肉类，一份brunch立马就可以端上餐桌，和室友一起享受没有课的早晨。

用料

• 香煎三文鱼
• 超市烟熏三文鱼 2条
• 橄榄油 适量
• 胡椒粉 适量
• 柠檬 半个
• 白葡萄酒 适量
• 茄汁通心粉
• 通心粉 200g
• 番茄 一个（稍大的）
• 洋葱 一个
• 橄榄油 适量
• 意面酱 小半罐
• 盐 一小勺
• 糖 一点点

香煎三文鱼配茄汁通心粉的做法步骤

步骤 1

煎三文鱼的照片忘了拍了(^^;; 直接写步骤好啦～ 倒入适量橄榄油，锅热后放入三文鱼（鱼皮朝下），煎30秒后翻面，将四面都煎成粉粉的颜色后，让鱼皮朝下，烹入白葡萄酒，盖上盖子焖煮一分钟，打开后将柠檬汁挤在三文鱼上，撒上适量黑胡椒粉，将三文鱼装出。

步骤 2

煮一锅水，烧开后将通心粉倒入，煮约6-8分钟。煮好后捞起冲冷水，稍微加入一点橄榄油拌匀，放在旁边晾凉。

步骤 3

煮通心粉的时候可以把番茄和洋葱切丁。

步骤 4

倒入适量橄榄油，烧热油后下洋葱丁，将洋葱丁炒软稍稍变色，然后加入番茄翻炒，加入少许水，烧开，使其将番茄和洋葱熬煮成汁

步骤 5

买的玛莎的意面酱，里面有少许果肉，加入小半罐到锅中继续熬煮30秒，撒一点点盐和糖。然后加入煮好的通心粉翻炒至每一根通心粉裹上酱汁。

步骤 6

三文鱼、通心粉装盘，切两片柠檬，喜欢的也可以煮一些自己喜欢的蔬菜一起吃！然后就开吃吧（≧∇≦）

香煎三文鱼配茄汁通心粉的小贴士

煮通心粉的时候要注意时间，可以煮好了先试试软硬程度，不要煮的太软没弹性了。加入一些橄榄油拌匀不但可以防止粘连还可以保持它的Q弹

菜谱创建时间：2016-10-28 06:41:53