小米面烙糕

作者： jiaxiya

小米是非常有营养价值的粮食，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米面是由小米精加工而成。加入玉米面的小米面经过发酵烙制，香甜可口又营养丰富。这是一款懒人菜谱，随意性比较强。 口感：外脆里软

用料

• 小米面 三勺
• 玉米面 一勺
• 牛奶 适量
• 糖 根据个人口味
• 干酵母 2-3克

小米面烙糕的做法步骤

步骤 1

将小米面，玉米面，混合均匀，将牛奶一点点加入，状态以缓慢的往下流为准。

步骤 2

加入白糖，少加一点即可，加多了体现不出小米面的甜香。加入一小撮干酵母。放在密闭容器里发酵即可。可晚上混合好了，第二天早起烙制，当早餐最好。室温高时可放入冰箱，室温低时适当保温。

步骤 3

用不粘锅，饼铛均可。倒入一点油，烧热后倒入一勺面糊，烙至两面金黄即可出锅。注意，摊的饼约薄越好。

小米面烙糕的小贴士

发酵后粘稠度会增加，适当的多放点液体 可加入一个鸡蛋

菜谱创建时间：2016-10-27 09:53:04