榴莲绿豆酥

作者： 北北御厨

就喜欢榴莲怎么办呢？是不是你想说“你还不如直接就这么吃呢”哎呀…怎么办呢就喜欢这一口呀😄 榴莲容易上火，所以呢配上绿豆吧，绿豆呢是清火的。

用料

• 水油皮。
• 低粉 8o克
• 中粉 16o克
• 牛奶 126克
• 细砂糖。 3o克
• 玉米油 5o克
• 油酥
• 低粉 230克
• 玉米油 9o
• 馅料
• 榴莲。 219克
• 绿豆 323克
• 鸡蛋液。 适量。

榴莲绿豆酥的做法步骤

步骤 1

把料全部准备好。

步骤 2

榴莲太好吃了是吧😘

步骤 3

绿豆沙呢是自己做的放糖根据自己的口味放。绿豆沙和榴莲放到不粘锅里，慢慢小火的把它炒的干一些。

步骤 4

炒成这样，最好比这再干一点。

步骤 5

我的馅稍微有点软，把它放到冰箱里面放冷藏，开始活面

步骤 6

把水油皮的料全部放进去活好面（牛奶根据自己的面粉，放多少慢慢的放）放到一边醒一会在活油酥面。

步骤 7

然后再活油皮面要醒一会

步骤 8

把水油皮（每个2o克）油酥（每个15克）做好，醒面十五分钟。

步骤 9

水油皮擀成圆的包油酥

步骤 10

包成这样

步骤 11

水油皮包油酥包好后醒十五分钟

步骤 12

面擀成这样。

步骤 13

卷成这样醒15分钟。

步骤 14

第二次再把面擀成这样

步骤 15

在醒上二十分钟。

步骤 16

开始包。

步骤 17

包成这样

步骤 18

就这样

步骤 19

刷上蛋黄液，放入烤箱之前再刷一次蛋黄液。

步骤 20

烤箱预热十分钟，180度烤三十分钟（根据自己家的烤箱的脾气）

步骤 21

好喜欢的亲们，去做吧😄

步骤 22

😍😍😍

步骤 23

太好吃啦👍如果你喜欢重口味😘

榴莲绿豆酥的小贴士

我做的呢口味不是很甜，如果喜欢甜味重的你可以多加点糖，绿豆馅里可以甜些，或者水油皮多加点糖。 如果你喜欢红豆馅也可以放，我个人认为因为榴莲是上火的，放绿豆刚好中和了。

菜谱创建时间：2016-10-26 22:46:08