淡奶油冰激凌

作者： 准备去旅行

用料

• 淡奶油 250ml
• 牛奶 400ml
• 白砂糖 130g
• 蛋黄 5个
• 盐 0.5g

淡奶油冰激凌的做法步骤

步骤 1

将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中，没有奶锅可以用炒勺代替，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后关掉火，迅速把淡奶油和盐倒入，搅拌均匀

步骤 2

将奶液过滤到容器内，静置液体彻底冷却，放入冰箱冷冻，30分钟后取出，用电动打蛋器搅拌一次后，重新入冷冻，每半小时重复一次，重复三次

步骤 3

最后一次搅拌后，倒入盛冰激凌模子中，冷冻一夜

步骤 4

美美哒、很成功。

菜谱创建时间：2016-10-26 11:03:36