洋葱圈蛋饼

作者： 踏风菲儿

难得孩子爱吃，这是唯一动力

用料

• 面粉 2小勺
• 清水 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 洋葱圈 4个
• 小鸡胸肉 半个

洋葱圈蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉加清水，搅匀成糊状，略稠，加入鸡蛋，再搅匀，加入盐，鸡精，胡椒粉，拌匀。

步骤 2

准备一个洋葱，横向切成手指宽，将切好的洋葱圈依次分开

步骤 3

取洋葱圈的芯子，与半根鸡胸肉一起，剁成肉糜，加入拌好的面糊，再拌匀。

步骤 4

平底锅，小火加少量油，依次放入洋葱圈，用勺子将调好的糊，分装到洋葱圈内，8分满即可。

步骤 5

为避免蛋饼糊，全程可小火，煎3分钟时，翻面再煎2分钟，如嫌上色不够，起锅前可调成中小火，上色即可装盘，洋葱圈中心挤上一点蕃茄酱，美丽又美味。

洋葱圈蛋饼的小贴士

清水跟面粉比例0.5:1，因为后面会加鸡蛋和蔬菜，一开始水不要太多

菜谱创建时间：2016-10-26 06:58:51