万圣节木乃伊蛋糕

作者： 海燕的手艺

这是一款制作非常简单的万圣节蛋糕，适用于各种蛋糕，可以很方便的完成哟！趁现在赶紧动起手来吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 70克
• 糖 35克
• 黄油（植物油） 10克
• 牛奶 10克
• 淡奶油 60克
• 白巧克力 120克
• 眼珠烘焙糖 14粒
• 蔓越莓 20克
• 朗姆酒 适量

万圣节木乃伊蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋放入厨师机中加入糖就行全蛋打发

步骤 2

打发到蛋糊坐浆无沉底，表面没有明显的气泡，感觉全蛋糊呈乳白色，并且很细腻即可

步骤 3

再筛入低筋面粉，最好分次筛入上下翻拌直到面糊完全细腻

步骤 4

加入黄油或是玉米油（如果用黄油要提前融化掉）和牛奶

步骤 5

再继续搅拌到面糊与油和牛奶完全融合

步骤 6

将面糊装入模具中，烤箱上下火预热到170中层度烤25分钟

步骤 7

蔓越莓用朗姆酒泡10分钟，然后将蔓越莓取出来

步骤 8

烤好的蛋糕放凉后包掉纸托

步骤 9

用手将蛋糕捏碎，捏成一粒粒的就可以

步骤 10

再加入蔓越莓和淡奶油，进行搅拌！此步骤用手就可以完成

步骤 11

将搅拌均匀的蛋糕，平均揉成7至8个，放在蛋糕架上

步骤 12

白巧克力隔水融化，注意加热的温度不要过高

步骤 13

在蛋糕架下面放一个干净的盘子，将白巧克力淋在蛋糕球上，再用筷子挑起一些白巧克力液，不规则的划上几道

步骤 14

然后再用烘焙眼状的糖进行最后的装饰，如果没有可以用翻糖或是巧克力做出眼睛的样子做装饰！切开看看里面的蛋糕很细腻，并且很好吃呢！

万圣节木乃伊蛋糕的小贴士

其实这个蛋糕，也可以用马芬蛋糕，戚风蛋糕做的，只要你喜欢用什么口味的蛋糕都可以完成而且很简单！（我用的是四个杯子蛋糕做的，所以如果用的杯子蛋糕多淡奶油的量要继续增加）直到蛋糕可以揉成团并且不掉渣 如果仍然有不明白的地方可以微博私信海燕的手艺提问

菜谱创建时间：2016-10-26 00:55:32