选用山姆厨房Member' Mark鲜百合
百合处理好
其他蔬菜切好
虾仁洗干净,处理好虾线放油、盐腌制一下
百合放热水稍微煮一下
百合透明后捞出泡冷水备用
锅内放油,下入姜片爆香,放虾仁炒一下,开始变色后加入红甜椒翻炒
下芹菜
最后放入百合
最后调入盐,少许生抽翻炒均匀即可
百合先煮一下,看到变透明就可以捞起来泡冷水备用了,这样处理百合不仅容易熟,而且保存了百合的口感