我的小厨《绿豆糕》

作者： 女女-1130

皆因热爱美食，又怕家人的胃成了化学实验室，所以唯有自己动手制作，吃点放心的美食了。 家庭制作食材新鲜、这款甜点绿豆糕有淡淡地奶香味和绿豆的清香味，口感细腻润滑香糯，食品安全性也是第一的。

用料

• 去皮绿豆500克
• 奶粉：50克 白糖：50克
• 黑糖：50克 食用油：50克
• 模具：1个

我的小厨《绿豆糕》的做法步骤

步骤 1

制作方法： 1.将去皮绿豆浸泡12小时，滤水后用笼屉隔水蒸30分钟。

步骤 2

2.将蒸熟的绿豆瓣用勺子压碎成泥状。

步骤 3

3.不粘锅中倒入食用油或黄油，再依次倒入绿豆沙进行翻炒，再倒入糖、奶粉（建议使用奶粉，如果加入牛奶水份太多，增加翻炒时间）约20分钟后豆沙成团，再将绿豆大团分割成数个小团40克份，压模成型。

我的小厨《绿豆糕》的小贴士

经过模具成型后，绿豆糕出笼了 友情提示： 1.冷藏后口味更佳。 2.糖、油、奶粉皆可按照口味增减。 3.因为没有防腐剂，所以尽快吃完，不宜过长时间存放。

菜谱创建时间：2016-10-23 21:18:35