油炸小虾米

作者： francisbao

大虾吃腻了，来点小虾米换换口味吧！没有大虾的鲜美，却多了一层小食的情趣，特别适合晚餐佐食，加入饼中，或者拌入稀饭，酥香可口，回味无穷。

用料

• 小虾米 大约半斤
• 面粉 适量
• 玉米面 适量
• 小苏打 少许
• 盐 少许

油炸小虾米的做法步骤

步骤 1

小虾米买回来以后，要择洗干净，小心吃到小死鱼，嘿嘿😁。控干水分备用。

步骤 2

控干水的小虾米加入适量面粉，玉米面粉，少许盐和小苏打。（玉米面有利于蓬松，小苏打有利于色泽红亮，这个也可以省略。）

步骤 3

搅拌均匀，如图中状态。

步骤 4

用油炸至酥脆即可。

菜谱创建时间：2016-10-23 19:10:15