【山姆厨房】番茄牛腩豆腐汤

作者： 会飞

牛腩、番茄、豆腐这三个的搭配真是和谐。慢炖煮让番茄的酸味浸入牛腩和豆腐，极其美味。 制作时长：1.5小时 2人份

用料

• 牛腩 2块（约100g）
• 番茄 中等大小2个
• 豆腐 半块（约150g）
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺（约10ml）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

【山姆厨房】番茄牛腩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

用的是山姆会员店的澳洲牛腩。提前取出自然解冻。

步骤 2

准备好需要的食材。

步骤 3

牛腩、番茄和豆腐分别切小块，姜蒜切片。

步骤 4

锅里放清水和少量姜蒜，放入牛腩煮开。将牛腩盛出，用清水清洗一下。

步骤 5

热锅放油，将葱姜蒜放入炒香，然后放入牛腩翻炒，接着放入番茄翻炒约2-3分钟。

步骤 6

加入没过牛腩和番茄的清水，大火烧开后转小火慢炖。

步骤 7

约半小时后加入豆腐继续慢炖一小时。（期间可根据情况适当加水。）

步骤 8

最后收汁加入适量的盐和黑胡椒调味，并加入小葱。盛出即可。

菜谱创建时间：2016-10-23 19:17:39