菠菜薄皮茴香馅饼

作者： 贝贝果sl

用菠菜泥和面包馅饼是特别有营养的，菠菜含有麦麸和小麦胚芽油，如果我们可以长期食用菠菜面，是可以预防很多富贵病的， 吃起来也色味齐全☺

用料

• 面粉 300g
• 菠菜泥 150g
• 肉馅
• 茴香、鸡蛋
• 葱、姜、蒜
• 蚝油、黄豆酱
• 花椒油、酱油
• 盐、料酒

菠菜薄皮茴香馅饼的做法步骤

步骤 1

准备肉馅， 肉陷中根据自己的味口放入蒜末、姜末、胡椒粉、黄豆酱、蚝油、鸡蛋碎、盐、酱油、料酒顺时针搅拌成糊状，再放入花椒油、葱末搅匀

步骤 2

准备洗净的茴香切碎备用

步骤 3

将拌好的肉馅放入切碎了的茴香拌匀，调好后可以先放入冰箱，用时取出

步骤 4

将菠菜洗净（用150克）， 开水焯软马上出锅， 用搅拌机打成泥

步骤 5

将面粉、1个鸡蛋、菠菜泥放在容器中和面，揉好后盖上保鲜膜饧面1小时

步骤 6

将醒好的面团分成30g的小面团

步骤 7

擀成蒋面皮放上馅料

步骤 8

捏褶包好

步骤 9

用手轻轻按扁

步骤 10

锅里放油煎制，中途放少许水小火盖上锅盖焖5分钟至水干

步骤 11

锅中水干后翻面盖上锅盖再煎制三分钟即可出锅

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2016-10-23 15:09:17