仔排香菇煲仔饭

作者： 一川-YICHUAN

那天家里定的牛奶喝完了 和LG在楼下某客买了两盒特别难喝的进口脱脂牛奶 真的是0脂肪啊，喝水一样…… 喝了一周一盒都没喝完（1L） 发誓以后都不会买脱脂牛奶了，任何牌子的 有天LG说他从小有个小愿望 就是用牛奶煮一次米饭 但这个小愿望至今还没有实现 强迫症有个习惯 就是任何不喜欢的东西都想尽早处理 这牛奶喝不完就想扔了算了 可是又觉得太浪费，毕竟一盒十几元啊 想来想去 突然想到可以用来煮饭😇 反正除了颜色和水没啥区别 正好还能实现LG儿时小愿望 太聪明了😌

用料

• 米 170g（两人份）
• 牛奶（平时用水） 255g
• 仔排 350g
• 香菇（随意放不放） 1朵
• 小白菜（或小青菜） 1小棵

仔排香菇煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米先洗尽浸泡30分钟

步骤 2

仔排焯水

步骤 3

八角、香叶、生姜、油适量，和仔排一起下锅炒

步骤 4

放生抽、老抽、盐、糖（根据排骨的量定咸淡，正常加就行，吃的重口味的可以多加料），放点水，一小碟就行。

步骤 5

调好料后盛出，去除香料，把锅里的一点料汁倒入米里伴匀，仔排放米上摆好，直接煮饭模式（用的是电饭煲）

步骤 6

趁煮饭时间准备其他配菜

步骤 7

待饭快煮干的时候，把香菇、香肠、白菜摆好，继续焖，焖好后可以再按一次煮饭模式，大概延续5～10分钟，这样底下就有锅巴了（不要锅巴可以不延续）

步骤 8

两人份，能吃撑🙈 这是第一次做煲仔饭，以后还可以做鸭腿煲仔饭、鸡腿煲仔饭、梅干菜扣肉煲仔饭、土豆牛腩煲仔饭……感觉比做几个菜省事很多，哈哈哈哈哈😊

菜谱创建时间：2016-10-23 14:45:44