超市直接买的牛腿肉丝,解冻浸泡去血水后,用油,生抽,一点点醋,生粉,黑胡椒粒腌制半小时
腌制的过程中青椒切丝
大火热油,油多一些好吃。把牛肉丝炒至变色盛出
锅里还剩炒牛肉丝的油直接把青椒丝倒进去翻炒,青椒断生后把牛肉丝放进去混合炒片刻就可以出锅了