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啤酒红烧肉(新手版)的做法
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啤酒红烧肉(新手版)

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作者: 可啦嘟
可啦嘟
味道一级棒的啤酒红烧肉~🍺

用料

啤酒红烧肉(新手版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉切块,焯水。切块的时候注意要肥瘦相间,这样才香哦。 焯水要在冷水的时候就把肉和葱,料酒放进去,可以去除肉的肉腥味。 等水烧开之后沸腾一会就可以把肉捞出来然后放进【冷水】中,这样肉会更弹牙不会柴。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等水烧开的时候把料准备好

步骤 3

炒糖色 不好意思忘记拍图了。 先热锅,锅热了再放油进去炒,不用等到油很热就可以放白砂糖了。要用小火并且一直翻炒。 炒到糖融化就可以下肉了,翻炒肉至变色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒倒倒啤酒 我买的是百威这种小瓶的,倒了一瓶半,可以根据自己的肉的多少来做调整 这个酒味道有点苦,但是做出来肉完全不会只会有啤酒的香香香味!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放葱姜八角香叶 全部放进去 开大火等汤汁滚了之后盖上盖子,关小火 等大约30分钟 (最好这当中回来看一看免得糊锅)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁,出盘,吃!

菜谱创建时间:2016-10-23 01:06:46
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