炖羊肉火锅

作者： 微微_4w1d

用料

• 羊肉 500g
• 葱、姜、大蒜 适量
• 八角、桂皮、孜然粒、草果、丁香、花果香 适量
• 料酒、生抽、酱油 适量
• 冰糖 20g

炖羊肉火锅的做法步骤

步骤 1

羊肉清洗干净，烧开水浮沫。

步骤 2

炒糖色 到油把冰糖放进去炒，糖发微黄冒气泡时把羊肉放进去，迅速翻炒。都上色后铲出来放盘子里。

步骤 3

炒香料 锅里剩余的油把调料放进去炒香，然后把羊肉到进去翻炒，放入料酒、生抽、一点老抽、盐，鸡精、花椒粉。最后放入开水。（因为吃火锅可以适量多加些水）

步骤 4

把羊肉整个倒入高压锅里，（爱吃胡萝卜的可以放些胡萝卜）大功告成可以等着开吃啦。

步骤 5

等开锅的时间可以准备自己喜欢的菜。

菜谱创建时间：2016-10-22 22:43:31