砂锅米线

作者： 仟亦

喜欢吃米线，担心外面做的香精味精太多，所以尝试自己做，鸡汤熬制的高汤，一点味精都没有喔～吃着各种放心～

用料

• 米线（提前泡发） 鸡架一只
• 辣椒油 安井牌丸子、鱼豆腐等
• 生菜球 油麦
• 金针菇 豆腐皮
• 绿豆芽 花椒油
• 鹌鹑蛋

砂锅米线的做法步骤

步骤 1

鸡汤：用鸡架熬制一小时左右，时间越长汤越白喔～

步骤 2

煮好的高汤倒入砂锅，开锅后依次放入丸子，米线，金针菇，豆腐皮，鹌鹑蛋，青菜类，最后放入辣椒油和花椒油，关火即可。

砂锅米线的小贴士

1、因为本人孕妇，不能吃太多辣椒，所以辣椒油放的很少，喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒油和麻油喔～味道会更好！ 2、干米线用温水泡发会更软一些，半小时左右就好 3、青菜类根据个人口味调整，喜欢菌类可以放些香菇、木耳等。

菜谱创建时间：2016-10-22 20:41:18