香肠切片,油菜洗净。
煮米饭。煮到水快干为止,打开把香肠(腊肠也可以)码入,可以适当放一点姜丝。
把鸡蛋打到饭上,再煮15分钟。米饭煮好以后再焖十分钟左右,会更香软 。(相机被电饭锅里的热气熏到了)
油菜过水焯一下,备用。
白糖、酱油、蚝油、香油、适量白开水混在一起,调汁。(我这里油有点放多了,一点即可)
油菜码到饭上,浇汁,拌匀。
香肠可以按自己的口味选择,或换成腊肠或火鸡腿都可以。