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排骨土豆汤的做法
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排骨土豆汤

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作者: 玉米粥920
玉米粥920
一个人的点心

用料

排骨土豆汤的做法步骤

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步骤 1

①锅里烧开水,放姜片。 ②排骨冷水浸泡(排出血水),土豆去皮切小块备用。 ③水开,排骨入锅,撒点胡椒粉,煮两分钟,撇去浮沫(撇干净点,煮排骨的水要留着),清汤倒入炖锅(我用的是自动小炖锅,对于我这样的懒人来说简直就是福音,东西都倒进去,就可以等着喝了) ④排骨捞出流水冲下(这步冲不冲都行,我是觉得再冲下可以去油) ⑤炖锅里加入排骨和小土豆块,等两三个小时回来就可以喝了 ⑥出锅前加点盐和味精调剂下(依个人口味) 炖锅可以用高压锅砂锅或者电饭煲取代

排骨土豆汤的小贴士

①开水里加姜片和胡椒粉可以去腥 ②煮排骨的水要撇清浮沫,要不后面就没有清汤了 ③替换下食材又是另一种口味了,自由发挥(^_^)

菜谱创建时间:2016-10-22 17:04:04
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