用APP打开
番茄炒肉丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

番茄炒肉丝

1868人浏览 72人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: y勒个y
y勒个y
第一次上传菜谱,真心想要推荐才开始的!这道菜已经吃了至少十年了!十年啊!吃不腻的恐怕也就是这道菜了。初中的时候,和妈妈看电视,那时候电视上的主持人就在做这道菜,搭配猫耳面!当时我跟我妈都傻了,番茄还能和肉丝?一直不会做饭的妈妈尝试了一下,好吃极了!结果换我爸做,做出了新境界!以前都是点名让爸爸做,总觉得自己做的不是那个味儿!一直到上周向老爸取经,描述了自己做的步骤和材料,岂料我爸不明显的轻蔑一笑,第一次觉得我爸帅爆,哈哈哈,我真是受虐狂!现在我就把轻蔑大师的步骤展示如下,可以作为猫耳面、面条的打卤,也可以搭米饭,馒头,随意搭配啊!百吃不厌!

用料

番茄炒肉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白切小即可,姜切丝,个人不喜欢姜,为了吃饭时候挑出来方便才切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄去皮,切丁!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切丝,加淀粉抓匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中下油,不用太多,油热后下葱姜,炒出香味,下肉丝,肉丝全部变色后加一小勺糖,适量盐,适量味极鲜!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒成这样差不多啦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加番茄,开始翻炒!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖吧!番茄出汁越来越多,隔三差五翻一下,避免糊边,中途可以继续用铲子捣碎番茄丁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄丁与汤汁融得和谐以后,出锅吧!还可以比图片中煮的再烂一点,大家随意!大家尽情享受吧!

番茄炒肉丝的小贴士

1、番茄切丁是为了炒的时候容易出汁煮烂,这种作为下饭菜的食物,不适合菜的块头太大! 2、小孩子很多不喜欢番茄皮,挑来挑去吃的不尽兴!建议番茄去皮:在番茄上多划点十字,热水淹没过整个番茄,多等一会,等到划的十字处爆皮后,手一摸就会脱皮,就把番茄捞出来去皮吧! 3、肉丝抓匀淀粉:总觉得外面机子切的肉丝有点脏脏,会用纯净水洗几遍滤水,再加淀粉抓匀。 注意注意:这个量只适合饭量不大的两人份!如果作为面条的卤,或者饭量大者!请加量!番茄,肉丝的量随意搭配!但是番茄别太少,汁少就不好啦!

菜谱创建时间:2016-10-22 13:35:08
换个做法