栗子糕

作者： 刘大花266

入秋了，栗子是最应季最营养的一款秋季食材了。婆婆昨儿买了20元去皮的栗子，整好后，儿子老公都说不太甜，婆婆问我可不可以做成点心，那就做吧。最简单营养的方法就是做成栗子糕。这款栗子糕采用了绿豆糕的做法，用奶油代替了黄油，因为栗子本身是甜的，所以糖可以少加或不加。成品出来，老公一口气吃了4块儿，看来还是成功的。

用料

• 栗子300克；糖适量；动物性淡奶油适量；牛奶适量。

栗子糕的做法步骤

步骤 1

栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的，也可以蒸熟了再去皮。

步骤 2

栗子仁弄碎放入搅拌机，加入适量糖和牛奶、淡奶油，将栗子搅成泥，喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。

步骤 3

将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒，加入剩下的一把栗子碎。

步骤 4

炒到栗子泥抱成团即可。

步骤 5

像做月饼那样搓成一个小团放入模具。

步骤 6

压成喜欢的形状。

步骤 7

味道很香甜。

步骤 8

成品展示1

步骤 9

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步骤 10

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栗子糕的小贴士

1. 不喜欢颗粒感的直接用栗子糊就可以。 2. 根据自己搅拌机的情况适量加牛奶和淡奶油，因为我的搅拌机没有液体带不起来，所以我就放了大概半杯的牛奶和淡奶油。

菜谱创建时间：2016-10-23 14:58:43