蛤蜊蒸蛋

作者： 拾味爸爸

宝宝食欲不好 很有可能是缺锌 蛤蜊等贝类锌含量丰富 和鸡蛋一起蒸的话 既美味，又补锌

用料

• 蛤蜊 16只
• 鸡蛋 2个
• 生姜 2片
• 温水 适量

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

步骤 1

蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙。然后用刷子刷干净外壳。

步骤 2

煮一锅开水，放入生姜，将蛤蜊倒入。开壳后捞起备用。

步骤 3

打两个鸡蛋，加入和蛋液量差不多的温水，搅拌均匀后，用滤网滤去杂质。

步骤 4

将蛤蜊在平盘中码好，倒入蛋液。

步骤 5

附上盖子，放入蒸锅中，大火煮沸后，转中火继续蒸8分钟。

步骤 6

蒸好的蛤蜊，外表光滑似玉，但稍显单调。这时候，一小把葱花点缀可以凸显对生活情趣的极致追求～～（当然，不喜欢葱花味道的可以忽略）

步骤 7

完成！

蛤蜊蒸蛋的小贴士

贝类的含锌量通常很高，对于缺锌的宝宝来说，这不仅仅是一道美味，更是食补。不过，对于初尝贝类的小宝宝，家长一定要先确认宝宝不过敏，再放心给他们食用。

菜谱创建时间：2016-10-21 15:53:07