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什锦水果挞(附加乳酪馅)的做法

什锦水果挞(附加乳酪馅)

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作者: 一个大榴莲
一个大榴莲
消耗做面包剩下的蛋黄。蛋黄还能做玛格丽特饼干/香草冰激凌/重芝士蛋糕…… 烤挞皮,加入乳酪馅再烤一次。这样挞皮是酥脆的。搭配奶油和杂果都好吃。 搭配希腊酸奶,超好吃!

用料

什锦水果挞(附加乳酪馅)的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加入糖粉和盐打至发白。

步骤 2

蛋液分次加入黄油中,每次搅拌均匀再加下一次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉。低粉可适量加减,直到不黏手。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏一小时。拿出分成每个17克。(底部戳洞。(我用的彩味家的模具)放入预热好的烤箱烤12分钟160度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作乳酪馅:乳酪隔水加热或微波叮50秒软化。加入糖粉搅拌均匀。依次加入酸奶,蛋黄和淀粉。每一次需搅拌均匀在添加下一项。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将乳酪糊加入挞皮中,上火160+下火140.中层25分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上自己喜欢的水果,大功告成!

菜谱创建时间:2016-10-21 15:37:48
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