苹果肉桂小面包

作者： 洋洋芃芃

最近买了两箱红富士，不爱吃苹果真的不知道咋消化。正好看到宝宝的肉桂苹果米糊萌发出了灵感，到下厨房看到今天的热门菜谱。两者一结合就有了这个产物。

用料

• 苹果 1个
• 柠檬汁 半个挤汁
• 糖 两汤匙
• 肉桂粉 一勺
• 酒渍葡萄干 适量
• 液体:鸡蛋，苹果汤，奶油 145g（鸡蛋50g奶油50g苹果汤45g共145g左右，根据面团软硬调整。
• 酵母粉 5g
• 植物油 20g
• 绵糖 30g
• 黄油 25g

苹果肉桂小面包的做法步骤

步骤 1

1.葡萄干用朗姆酒浸渍过夜。按图片里的步骤操作苹果肉桂馅。

步骤 2

2.将液体含苹果熬出的汤汁，酵母，植物油，高筋粉，绵糖放入面包机，启动面包机两次揉面程序差不多45分钟。出手套膜

步骤 3

3启动面包机发面程序，一小时后发酵至两倍大，取出排气擀成大方块。放入冰箱冷冻松弛20分钟左右。

步骤 4

4取出松弛后的面片，擀大后放入酒渍葡萄干和苹果馅，像叠被子一样前后左右对叠。

步骤 5

5叠好后的面片擀开，切成小块放入烤盘里。

步骤 6

6放入烤箱，不用开烤箱，下面放一碗热水，发酵20分钟至两倍大。

步骤 7

7选择烤箱温度180烘烤十分钟。苹果肉桂馅的小面包就出炉啦

苹果肉桂小面包的小贴士

第一次做菜谱很多不完善的地方，方子参照了啊呜的，她图片齐全些，不知道怎么叠可以看看她的方子。

菜谱创建时间：2016-10-21 14:35:16